Marktberichten

Nuka's

De jonge kalveren zijn deze week in prijs nagenoeg gelijk gebleven. Wel zit er druk op de markt. Jonge kalveren die worden opgezet zijn pas in januari slachtrijp, na de kerstverkopen.

Rosévleeskalveren

Bij de jonge rosés is er een kleine opleving van de notering. Voor levering komende week wordt er 2,75 tot 2,80 euro per kg betaald. Oud rosé blijft steken op 2,70 euro per kg. In de markt wordt er door kalverhouders flink geklaagd over het huidige prijsniveau. Bij kostprijzen van 3,40 voor oud rosé en 3,60 voor jong rosé, leggen de kalverhouders nog steeds 125 tot 150 euro bij per kalf. Een eventuele Brussels opkoopregeling zal het verlies niet veranderen en vooral slachterijen steunen.

Omdat de prijs nog steeds niet wil vlotten, wordt er voor de starters ook niet meer betaald. Prijzen schommelen tussen de 260 en 265 euro per stuk.

Vleeskalf zwartbont

De afzet van kalfsvlees verloopt uiterst moeizaam. Het is een typische 'hoogzomermarkt': weinig vraag, maar gelukkig ook weinig aanbod. De notering blijft daardoor onveranderd.