Marktberichten

Vleeskalf zwartbont

Bij de blanke kalveren is het lage aanbod bepalend. Hierdoor kan het huidige prijsniveau in de benen gehouden worden. Verkopers van kalfsvlees kijken ook al verder vooruit. 19 (of 20) maart eindigt de Ramadan en wordt het Suikerfeest gehouden. Pasen wordt op 5 en 6 april gevierd. Beide religieuze feesten zorgen voor extra vraag. In de aanloop hiernaartoe zullen slachterijen de prijs van blank kalfsvlees niet meer verlagen.
 

Rosévleeskalveren

Komende week worden de jonge rosés goedkoper ingekocht. De afzet loopt iets moeizamer en het aanbod is net wat ruimer. De 7,10 wordt niet meer uitbetaald. Alle slachterijen hanteren een prijs rond de 7,05 euro per kg.

Oud rosé blijft stabiel met een prijs van 6,75 tot maximaal 6,80 euro per kg. Een groot deel van de slachterijen krijgen dinsdag 3 maart wel te maken met stakingen van NVWA-medewerkers. Sinds 2024 hebben rijksambtenaren volgens vakbonden geen structurele loonsverhoging ontvangen waardoor stakingen zijn afgekondigd. Bij de rijksoverheid werken ruim 165.000 mensen, van wie het merendeel bij uitvoeringsinstanties, zoals de NVWA.
 

Nuka's

Starters zijn gemiddeld 3 euro per stuk goedkoper geworden. Prijzen liggen tussen de 625 en 635. De export loopt goed wat er voor zorgt dat de prijzen niet harder zakken. Jonge kalveren zijn deze week echter duurder geworden, gemiddeld met 8 euro per stuk.

Melkpoeder/weipoeder/voertarwe

Voertarwe is 1 euro per ton goedkoper geworden. De zuivelpoeders zetten hun reis naar boven voort: melkpoeder +6 euro en weipoeder +1 euro per 00 kg.