Marktberichten

Melkpoeder/weipoeder/voertarwe

Weipoeder stijgt met 1 euro per 100 kg en melkpoeder met 8 euro. Voertarwe noteert onveranderd op 190 euro per ton.

Nuka's

Starters blijven stabiel met prijzen rondom de 630 euro per stuk. Ook de prijzen van de jonge kalveren blijven onveranderd.

Rosévleeskalveren

Het rosékalfsvlees wordt goed verkocht. Jong rosé wordt komende week (19) ingekocht voor prijzen tussen de 6,05 en 6,15 euro per kg, 8 cent minder dan deze week. Oud rosé zit voor levering komende week op 5,90 tot 6,00 euro per kg, een daling van gemiddeld 3 cent.
Of de roséprijzen verder dalen hangt af van het blanke segment. Als het aanbod blank te groot blijft, komt een deel van dat vlees op de markt voor jong rosé en dit geeft weer een kettingreactie richting oud rosé. Marktdeskundigen zeggen dat verwerkers van rosékalfsvlees kunnen leven met de huidige prijzen, maar het blanke segment bepaalt.

Vleeskalf zwartbont

De prijzen van kalfsvlees dalen minder hard dan voorgaande weken. Met de huidige prijzen lopen de volumes vlees weer redelijk goed weg, al geldt dat nog niet voor blank kalfsvlees. Daar is het aanbod nog te groot voor de huidige vraag. Het helpt daarbij niet dat komende dinsdag (Bevrijdingsdag) de NVWA geen keuringen uitvoert bij enkele verwerkers waar kalveren geslacht worden. Dat betekent voor hen een slachtdag minder. De notering voor blank kalfsvlees zakt met 10 cent naar 7,10 euro per kg.