Marktberichten

Melkpoeder/weipoeder/voertarwe

Melkpoeder is 4 euro per ton goedkoper geworden terwijl weipoeder gelijk is gebleven. Voertarwe is 3 euro per ton duurder geworden en zit op 183 euro per ton.

Nuka's

Starters zijn minimaal 10 euro gedaald. Prijzen schommelen rondom de 685 tot 695 euro per stuk. De verwachting is dat ze met de week goedkoper worden. Bij de nuka's is er weinig veranderd: de prijs bleef deze week stabiel. Voor de zwaardere categorie (50+) worden prijzen betaald rondom de 325 euro per stuk. Voor de lichtere kalveren schommelt de prijs rondom de 285 euro per stuk.
 

Rosévleeskalveren

Jong rosé gaat in het kielzog van de blanke kalveren ook omhoog. Het aanbod is niet heel groot en een deel van het vlees van jong rosé kan ook mee in het blanke segment. Prijzen van 6,90 euro per kg (levering week 46) worden al betaald. Over de hele linie liggen de prijzen tussen de 6,85 en 6,90. Oud rosé heeft het moeilijker. In oktober is de prijs van rundvlees flink gedaald en het aanbod koeien blijft hoog. De prijs voor oud rosé blijft muurvast op 6,55 tot 6,60 euro per kg.

Vleeskalf zwartbont

De markt voor blank kalfsvlees laat het eerste plusje zien richting de kerstverkopen. Blank stijgt met 5 cent naar 7,70 euro per kg. Voor het blank kalfsvlees gaat de komende weken een combinatie van drie factoren spelen: een relatief beperkt aanbod, een toenemende vraag richting einde van het jaar en hogere prijzen voor het vijfde kwartier (organen, zwezerik, wangen, tong). Met name de organen gaan aan het einde van het jaar naar hun top waardoor er meer voor de kalveren betaald kan worden.