Marktberichten

Melkpoeder/weipoeder/voertarwe

Weipoeder blijft stabiel op 146 euro per 100 kg terwijl melkpoeder 7 euro goedkoper wordt. Voertarwe is 1 euro per ton duurder geworden.

Nuka's

Aan de inkoopkant ontstaat er wel wat ruimte. Koppels starters worden gemiddeld voor 10 euro per stuk goedkoper verhandeld. Ook de jonge kalveren zijn gemiddeld 10 euro per stuk goedkoper geworden.

Rosévleeskalveren

Het rosékalfsvlees (voor levering week 17) zet nog een grotere stap achteruit: jong rosé gaat van 6,53 naar 6,35. Oud rosé van 6,30 naar 6,10 tot 6,15 euro per kg. Beide gemiddeld -17 cent per kg. Verkopers van kalfsvlees spreken van een flinke vraaguitval. Klanten bestellen in sommige gevallen 10 tot 20 procent minder dan ze normaal doen. Dit betekent dat de voorraden bij de slachterijen en verwerkers toenemen. Om hun voorraden kwijt te kunnen, doen ze prijsconcessies. Waar de ene verwerker zijn waar met 10 cent per kilo naar beneden doet, volgt een andere met 15 cent. Inkopers van vleesonderdelen leunen intussen achterover in de wetenschap dat enkele dagen wachten hen flink wat geld oplevert. Deze vicieuze cirkel lijkt voorlopig nog niet doorbroken te worden.
 

Vleeskalf zwartbont

De markt van kalfsvlees heeft te maken met een relatief groot aanbod dat voortkomt uit de blauwtonguitbraken van 2024. Koeien zijn toen massaal later drachtig geworden waardoor in augustus/september 2025 veel kalveren zijn geboren. Deze dieren zijn nu slachtrijp juist op een moment dat consumenten de hand op de portemonnee houden. Vanwege de oorlog in Iran zijn de brandstofprijzen hoog en neemt de financiële ruimte die mensen te besteden hebben af. Dit heeft gevolgen voor de luxere bestedingen, waaronder kalfsvlees. Het blank kalfsvlees is deze week 15 cent goedkoper geworden en zit nu op 7,35 euro per kg.