Marktberichten

Melkpoeder/weipoeder/voertarwe

Weipoeder is 4 euro per 100 kg duurder geworden terwijl het melkpoeder juist is gedaald met 3 euro. Voertarwe is deze week gelijk gebleven op 182 euro per ton.

Nuka's

De jonge kalveren zijn deze week ook minimaal 10 euro per stuk goedkoper geworden. De grote hausse in het aanbod jonge kalveren is voorbij, maar de aantallen zijn nog steeds voldoende terwijl de leegstand op de kalverbedrijven nagenoeg weg is. De notering zal daarom ook komende week nog dalen.

Rosévleeskalveren

In het kielzog van het blank kalfsvlees stijgt ook jong rosé. Het aanbod jong rosé is daarbij niet groot, onder andere omdat er de afgelopen maanden koppels zijn doorgeschoven naar oud. Voor leveringen komende week (35) brengen koppels jong rosé 6,55 op. Beter koppels gaan hier zelfs overheen. Oud rosé wordt komende week duurder ingekocht. Prijzen liggen rondom de 6,50 euro per kg. Er is weinig aanbod en slachterijen die zowel koeien als oud rosé inkopen trekken hard aan oud rosé om de haken vol te krijgen.

Starters zijn ook deze week minimaal 5 euro per stuk duurder geworden, al zijn er ook rosékalverhouders die nu geen starters meer opzetten. Met deze prijs stijgt de kostprijs tot ver boven de 7 euro en dat vinden ze te risicovol. Zij wachten nog enkele weken tot de aantallen starters toenemen en de prijzen dalen.

Vleeskalf zwartbont

Weinig aanbod van koppels blanke kalveren en een goede vraag duwen de prijs van blank kalfsvlees verder naar boven. De krapte zal naar verwachting het gehele jaar en zelfs in de eerste maanden van 2026 aanhouden. Dat er weinig blanke kalveren zijn, komt natuurlijk doordat er dit jaar minder kalveren geboren zijn na de blauwtonguitbraak in de zomer van 2024. Daarnaast loopt de export van starters goed, met name van de blauwe vaarzen. Hierdoor wordt het aantal blanke kalveren voor de Nederlandse slachterijen van twee kanten beknot. Consequentie hiervan is dat de prijs van het blank kalfsvlees stijgt, deze week met 10 cent per kg. Ook voor de komende weken wordt een verdere stijging verwacht. De top is volgens marktspecialisten nog lang niet bereikt.