Blauwtong krijgt vat op prijs rosés

Normaal gaat een deel van de vaarzen weg voor export. Nu kiezen melkveehouders voor het ruimen van oudere koeien en het aanmelken van vaarzen.

Het onverwachte extra aanbod koeien zit de rosémarkt in de weg. In de eerste plaats die van de oude rosés. Slachterijen bellen koppels af omdat hun slachtlijnen vol zitten. Daarnaast heeft de markt te maken met een groot aanbod jong rosé. Opgeteld betekent dit dat prijzen dalen. Jong rosé zakt (voor levering komende week) van 4,90 naar 4,80 euro per kg. Oud rosé gaat naar een niveau van 4,75 tot 4,80 euro per kg.

De hoop is dat de daling snel achter de rug is en er een bodem in de prijs komt.

Starters zijn door de blauwtongperikelen ook goedkoper geworden. De export is weggevallen al lijken Kroatië en Italië op korte termijn uitkomst te bieden. In beide landen zijn varianten van blauwtong aanwezig waardoor er met behandelen van dieren met een insectenwerend middel en bloedonderzoek export mogelijk is.

De markt van blankvlees loopt stabiel door met prijzen van 5,65 tot 5,70 euro per kg. Vanwege het grote aanbod jonge rosés, worden er wel koppels blank doorgeschoven. Met de huidige rondeduur is dat goed mogelijk waardoor het doorschuiven geen invloed heeft op de prijs. Ook komen er op dit moment voldoende Ierse kalveren aan de slachthaak die gemiddeld 5 tot 10 kg zwaarder zijn dan de Nederlandse zwartbonten. Er is daardoor voldoende aanbod voor de huidige vraag.

Ook de jonge kalveren gaan in prijs naar beneden vanwege blauwtong. Doordat de export van starters stokt, blijven in Nederland meer kalverplaatsen bezet. Prijzen zijn deze week met 10 euro per stuk naar beneden gegaan. De categorie 50+ zit op een niveau van 155 euro per stuk. De categorie 43-47 op 120 euro per stuk.