Koe Kaas & Kalf - de kalverhouderij uitgelegd

Om melk te kunnen geven, krijgt een koe elk jaar een kalf. Na de geboorte blijven de meisjes, de vaarsjes, veelal op het melkveebedrijf om later melkkoe te worden. De stiertjes, de mannetjes, gaan naar een gespecialiseerd bedrijf waar ze acht maanden tot een jaar verblijven voor de productie van kalfsvlees. Melkveehouderij en kalverhouderij horen dus bij elkaar.