Blank stuiver er af, rosé gelijk

Bij de rosévleeskalveren is de situatie met vorige week onveranderd. Uitbetaalprijzen liggen komende week op 5,00 euro per kg voor zowel jong als oud. Alleen koppels die al eerder ingekocht zijn tegen hogere prijzen leveren meer op. Het aanbod jong rosé is niet groot. Dit betekent dat de 5 euro voor deze categorie waarschijnlijk ook komende weken gehandhaafd kan worden. Oud rosé heeft last van een ruim aanbod koeien. Dit kan nog van invloed zijn op de uitbetaalprijs.

Starters zijn deze week duurder geworden. Prijzen af stal liggen op 400 euro per stuk.

De jonge kalveren zijn deze week gelijk gebleven in prijs. Voor de categorie 43-47 worden prijzen betaald vanaf 210 euro per stuk. De categorie 50+ kost vanaf 245 euro per stuk. Met de overkilo's er bij zit een koppel van 54 kg als snel boven de 260 euro per stuk( inclusief BTW).

Voor komende week zetten integraties in op een flinke daling van de prijs van Nederlandse kalveren. Het aanbod nam deze week met 10 procent toe. In combinatie met het feit dat jonge kalveren - die nu worden opgezet - niet meer vóór kerst geslacht gaan worden, is voor integraties het sein gekomen om flink kritisch zijn op de prijs. Hier komt bij dat er op dit moment geen rendement gemaakt wordt op blank kalfsvlees wat het koopsentiment flink doet afnemen.

De verwachting is dat de Nederlandse nuka-prijzen komende week met 10 euro per stuk gaan dalen.