Minder aanbod maakt kalfsvleesmarkt vriendelijker

Blank kalfsvlees blijft op 6,20 euro per kg. De markt van jong rosé is duidelijk meer ontspannen. Voor levering komende week (week 32) wordt over de hele linie 5,55 betaald met hier en daar een duidelijke plus. Oud rosé blijft op 5,40 met ook een plus voor mooie koppels.

Starterprijs zakt licht
Zwartbonte starters zakken met iets meer dan 5 euro naar 633 euro per stuk. Rosékalverhouders zien liever veel lagere prijzen, maar het aanbod is er niet. Daardoor zakt de prijs niet door zijn hoeven. Dit lijkt pas te gaan plaatsvinden als het aanbod toeneemt (wat voor de komende maand niet verwacht wordt) en de nuka-prijzen langdurig blijven dalen (wat momenteel gaande is). Conclusie: starterprijzen blijven onder druk, maar op korte termijn geen grote sprongen naar beneden.

Voertarwe flink duurder
De zuivelpoeders stijgen: weipoeder +2 euro en melkpoeder +5 euro per 100 kg. Voertarwe knalt met 8 euro omhoog naar 215 euro per ton. Lagere opbrengstvoorspellingen, lage waterstanden en geopolitieke spanningen spelen op de graanmarkt een belangrijke rol.