Blank gelijk, rosé iets lager

Slachterijen moeten alle zeilen bijzetten om de volumes blank kalfsvlees verkocht te krijgen. Later deze maand neemt het aanbod slachtrijpe koppels af terwijl de vraag toe zal nemen. Er ontstaat dus ruimte in de prijs. Met een beetje geluk zien we volgende week daar al de eerste signalen van.

Bij de rosékalveren blijft het hoge aanbod koeien een rol spelen. Samen met de eerder doorgeschoven koppels jong rosé (die nu dus oud rosé zijn), geeft dit druk op prijs. De prijs voor oud rosé ligt komende week tussen de 4,60 en max 4,65 euro per kg. Jong rosé blijft op 4,70 euro per kg. Het is niet de verwachting dat er de komende weken veel verandering in de prijs zal komen.

Starters zijn goedkoper geworden. Prijsniveau's af stal liggen tussen de 370 en 380 euro per kg. De jonge kalveren zijn deze week gelijk gebleven in prijs.

Op de markt van de voergrondstoffen zijn deze week alleen prijsdalingen te noteren. Voertarwe is 2 euro per ton goedkoper geworden en de zuivelpoeders zijn na een stijging van twee maanden weer eens in prijs gedaald: weipoeder -2 euro per 100 kg en melkpoeder - 6 euro per 100 kg.