Dalende trend zuivelpoeders houdt aan

Weipoeder is dit jaar gedaald van 81 euro per 100 kg (week 1) naar 54 euro (week 29). Vorig jaar piekte weipoeder in april nog naar 147 euro. Voor melkpoeder is de situatie al niet anders. Na een piek in april 2022 van 414 euro per 100 kg is melkpoeder via 253 euro in week 1 intussen gezakt tot 211 euro per 100 kg in week 29.

De daling dit jaar komt door een stijgende productie. In Nederland pluste de melkaanvoer op de zuivelfabrieken in de eerste helft van het jaar met 3,1 procent. Ook Belgische en Duitse fabrieken hebben meer melk ontvangen. Anderzijds zorgde droogte in Zuid-Europa (vooral in Frankrijk en Italië) voor dalende volumes. Per saldo is er een kleine stijging van het productievolume in de EU.

In andere, mondiaal belangrijke, zuivel exporterende landen ontwikkelt de melkproductie zich licht positief. In de VS groeit de aanvoer meerdere maanden op rij met gemiddeld 0,6 procent. Nieuw-Zeeland laat de laatste twee maanden een explosieve toename zien rondom de 7 procent per maand. Australië realiseert na een stevige teruggang voor het eerst weer een stijging van 1,6 procent (mei 2023).

Ook in Uruguay groeide het volume (+3,0%) na ruim een half jaar krimp. De Argentijnse melkproductie laat nog altijd een grillig patroon zien en daalde met 2,4 procent. Bij elkaar opgeteld ligt het wereldwijde exportvolume van januari tot en met mei 0,9 procent boven dat van dezelfde periode in 2022.

De hoge melkproductie geeft druk op de melkprijs. Daarnaast blijft de vraag naar zuivelproducten achter waardoor de voorraden toenemen. Dit zorgt voor een negatief sentiment zowel op de interne markt als de wereldmarkt. Kopers nemen momenteel alleen het hoogst noodzakelijke af en wachten in deze dalende markt rustig af. Deze ontwikkeling blijft de komende tijd een gunstige uitwerking hebben op de kostprijs van kalfsvlees.