Oud ros? flink duurder door TVL

Kalverhouders met oude rosés schuiven met koppels om in het eerste kwartaal aan de TVL-regeling te kunnen deelnemen. Ze laten hun dieren niet los. Om toch aan de vraag van het vlees te kunnen voldoen verhogen slachterijen hun prijzen. Oude rosés brengen komende week tussen de 3,40 en 3,50 euro per kg op.

Het lijkt er op dat dit prijsniveau ook in maart wordt gehaald. Er zijn slachterijen die kalverhouders deze prijzen in het vooruitzicht stellen als ze de jonge rosés doorschuiven naar oud. Door deze verschuivingen is de markt voor jonge rosés ook wat vriendelijker. Hier liggen de prijzen komende week tussen de 3,30 en 3,40 euro per kg.

De afzet van blank kalfsvlees is niet overdadig. Prijzen liggen tussen de 4,45 en 4,50 euro per kg. Alleen een lager aanbod kan de prijs positief beïnvloeden. Gezien de leegstand die integraties hanteren op de kalverbedrijven - die kan oplopen tot acht weken - is een lager aanbod een kwestie van tijd.

De jonge kalveren zijn duurder geworden. Prijzen liggen rond de 75 euro voor 43-47 kg en 110 euro voor 50+ kg. Ierse kalveren zijn wel volop beschikbaar, maar met de lage prijzen voor Nederlandse en Duitse kalveren draaien de vrachtwagens in Franse Cherbourg af naar het zuiden in plaats van naar Nederland. Een verschil van 15 euro met Nederlandse kalveren is nog wel overbrugbaar, maar momenteel ligt dat verschil eerder bij de 30 euro in Nederland op stal geleverd. Spaanse stierenhouders willen deze prijzen wel betalen.