‘Winst en verlies samen delen’

De Heus is het laatste jaar zeer actief in de markt. Hoe komt dat?
“Wij hebben tot voor twee jaar terug weinig met contracten gedaan, leverden vooral aan de vrije sector. De laatste jaren dwingen banken steeds meer af dat kalverhouders een contract hebben. In het begin was het lastig er tussen te komen, maar in 2019 hebben we steeds meer voet aan de grond gekregen.”

2019 was geen best jaar voor de rosesector. Ook niet voor contractgevers.
“2019 en begin 2020 heeft ons net als anderen geld gekost. Daar komt de coronacrisis nog overheen. Iedereen leeft door en door, zonder rekening te houden met zulke dingen. In deze markt heb je twee keuzes: er uit stappen of kijken naar de mogelijkheden. Dat laatste hebben we gedaan. We willen door.”

Jullie bieden sinds kort ook andere contracten aan.
“Wij willen in goede tijden samen verdienen aan de kalveren en in slechte tijden samen het verlies delen. Daarom werken we met beweeglijke contracten waar een bodem in zit maar ook een hoge top. We passen dus het verdienmodel aan aan de markt, dat is wat anders dan wachten tot de markt gaat passen bij jouw verdienmodel.

Alle partijen in de sector willen het aanbod kalveren naar beneden brengen nu er zoveel vlees in de vrieshuizen ligt. Jullie gaan gewoon door. Is dat verantwoord?
“Die aantallen gaan naar beneden als kalveren van 1,8 naar 2 vierkante meter gaan vanwege regelgeving. Ook wordt landelijk beleid strenger. Denk aan stikstof, regelgeving in Brabant, maar ook bedrijven die simpelweg niet overgenomen worden. Wij gaan inderdaad door, maar doen niets extra’s en hebben ook meer leegstand.”

Dit bericht is een deel uit een interview met Edwin van Werven. Lees het volledige artikel in vakblad De Kalverhouder dat zaterdag 13 juni verschijnt.