Per 1 januari 2025 alle noteringen exclusief btw

De roepprijs - de prijs waarop onderling handel gedaan wordt - gebeurt vanaf 1 januari dus met prijzen exclusief btw. Alle partijen beseffen dat het even wennen zal zijn. Want de huidige prijs van 6 euro inclusief 9 procent btw, verandert per 1 januari in 5,50 euro exclusief 21 procent btw. Gezien de grote prijsstijging van de laatste twee maanden, is de verwachting dat de nieuwe manier van handelen snel ingeburgerd zal zijn.

Laag btw-tarief afgeschaft
De BTW-verhoging komt voort uit het regeerakkoord van de huidige coalitiepartijen. Het lage btw-tarief op de levering van agrarische goederen tussen ondernemers onderling wordt afgeschaft. Hieronder vallen voergeldcontracten maar ook agrarische grondstoffen (zoals granen), veevoeders en productiedieren (vee). Voor consumenten verandert het btw-tarief op vlees niet. Dat blijft 9 procent. Supermarkten en slagers vangen het btw-verschil op.

Handel in kalfsvlees goed
De handel in kalfsvlees verliep deze week goed. Blank kalfsvlees plust 10 cent naar 6,80 euro. Oud rosé heeft zijn top bereikt. Net als deze week worden koppels oud rosé komende week ingekocht voor 6 euro. Hier en daar wordt wat meer betaald maar slachterijen geven duidelijk aan dat 6 euro hun grens is. Koppels jong rosé worden komende week wel duurder ingekocht, +10 cent. Daarmee is de prijs tussen jong en oud weer gelijk.

Starters en nuka's plus 5 euro
Starters zijn gemiddeld 5 euro per stuk duurder geworden. Prijzen liggen tussen de 455 en 460 euro. Ook de jonge jonge kalveren zijn 5 euro duurder: de categorie 43-47 kg zit op 220 euro per stuk en de categorie 50+ op 255 euro.