Coronavirus raakt ook kalversector

Het groeiend aantal besmettingen met het coronavirus raakt ook de kalversector. Marijke Everts van VanDrie Group merkt dat voornamelijk de foodservice last heeft van een afnemende vraag.

In Italië - samen met Duitsland het belangrijkste afzetland van kalfsvlees - is dit het duidelijkst merkbaar. Mensen zijn volgens Everts voorzichtiger om er op uit te trekken naar hotels, cafés en restaurants. In de regio Lombardije zijn scholen en universiteiten gesloten en worden evenementen afgelast. Dit heeft weer invloed op de omzet van cateringbedrijven en kantines.

Maar ook buiten Italië heeft de uitbraak van het virus gevolgen. In delen van China ligt de toelevering van goederen stil en functioneren havens niet naar behoren waardoor het laden en lossen niet op gang komt. De afzet naar China ligt rondom het Chinees nieuwjaar van 25 januari nagenoeg stil, maar deze periode duurt nu langer.

Hoeveel de omzet van kalfsvlees daalt als gevolg van het coronavirus kan Everts niet aangeven.

Slachterijen die zich specifiek richten op de verkoop van rosévlees, dat vooral naar Scandinavië en Zuid-Europa gaat, zeggen nog weinig hinder te ondervinden van de uitbraken.

(foto Pete Linforth via Pixabay)