Contractprijs 5 procent hoger

De contractprijs lag in 2015 ongeveer 5 procent hoger dan in het jaar 2014. Dat concludeert ABN Amro in zijn sectorprognose.

Dit betekent echter niet dat de rendementen op de kalverbedrijven toenemen. Omdat de overige inkomsten uit toeslagrechten lager zijn en de kosten toenamen, staan de rendementen onder druk, stelt de bank.

Met name mestkosten stegen met enkele procenten. De komende jaren zal druk op het rendement blijven door het wegvallen van toeslagrechten als gevolg van het hervormde landbouwbeleid. Hierdoor lopen de inkomsten tot 2020 met circa 20 procent terug.

Het aantal vleeskalveren in Nederland was in 2015 ruim 1,5 procent lager dan in 2014. De daling zet al een aantal jaren door, mede als gevolg van consumptiekrimp in belangrijke markten als Frankrijk en Italië. Het hoogtepunt in de Europese kalfsvleesconsumptie lag in 2007. Sindsdien is de consumptie afgenomen met een jaarlijkse daling van eveneens 1,5 procent per jaar.

De verhouding witvlees versus rosévlees is volgens de bank momenteel 60/40, waarbij de rosévleesstapel al sinds 2009 groei vertoont.