Mondiale vleesproductie groeit komend decennium met 17 procent

De vleesproductie zal de komende tien jaar naar verwachting met 17 procent groeien, denkt de wereldwijd opererende Britse zakenbank HSBC.

Meer dan de helft van de groei zal ingevuld worden door kippenvlees. Kip heeft, in tegenstelling tot rund en varken, geen religieuze verbodsbepalingen wat betreft consumptie waardoor de vraag naar dit vlees sterker toeneemt.

Brazilië zal de grootste vleesproducent zijn: meer dan 1 op de 5 kg komt over tien jaar uit dit land. Ook India wordt een grote speler, specifiek op rundvlees. Op dit moment neemt het land nog de vierde plaats in. In 2017 zal het al de grootste producent zijn van rundvlees.

Om in de toekomst succesvol te zijn als veesector, adviseert HSBC producenten te werken tegen lage kosten en het vlees af te zetten bij consumenten over de hele wereld.