Samen eieren en kalfsvlees verkopen

De automaat staat aan de Bunschoterweg in Nijkerk. Dit is een drukke weg waar ook het pluimveebedrijf van de familie Van Ramshorst aan gelegen is. De pluimveehouders verkopen al langer eieren aan huis, maar zijn op zoek naar een nieuwe opzet. Kilian: “Mensen kunnen bij ons zelf eieren pakken en het geld in een bakje doen. Maar steeds vaker gaat dit mis: wel eieren weg, maar geen geld in het bakje.”

Van Dronkelaar woont een kilometer verderop in een zijstraat van de Bunschoterweg. Hij is op zoek naar een goede locatie voor de verkoop van kalfsvlees. De kalverhouder is één van de initiatiefnemers van Vlees van de Kalverhouder; het vleesconcept waarbij kalverhouders zelf vlees aan huis kunnen verkopen. “De locatie bij Kilian is perfect om veel mensen te bereiken. Daarom hebben we de handen ineengeslagen en geïnvesteerd in automaten waaruit eieren en kalfsvlees verkocht kunnen worden.

De Nijkerkers maken het de kopers zo eenvoudig mogelijk. Ze kunnen betalen met muntgeld, briefgeld, via de pin en contactloos. “Als je zoiets opzet, moet je het meteen goed doen”, zegt Van Dronkelaar. Zaterdag 16 oktober is de automaat geopend. Over de verkoop gedurende de eerste drie dagen is de kalverhouder tevreden: twintig vakjes zijn inmiddels leeg. “En dan te bedenken dat herfstvakantie is en het op deze weg veel rustiger is.”

Een breed assortiment is verkrijgbaar. Bezoekers kunnen kiezen uit kalfsoester, saucijzen, hamburgers, gehakt, schnitzel, grilworst, entrecote, rib eye en kotelet. Het verkooppunt in Nijkerk is het 43ste van Vlees van de Kalverhouder. “We zijn nog met verschillende partijen in gesprek. Hopelijk groeien we dit jaar door naar de vijftig”, zegt Van Dronkelaar. Geïnteresseerde kalverhouders kunnen een e-mail sturen naar vleesvandekalverhouder@gmail.com.