Toch nog plusje op prijs

Prijzen die deze week betaald worden voor blanke kalveren liggen tussen de 5,20 en 5,25 euro per kg. Hieraan zal in de rest van oktober niet veel veranderen. Daarna kan de prijs verder omhoog door aanhoudend weinig beschikbare koppels slachtrijpe kalveren.

De rosés stijgen ook verder. Voor komende week worden er voor de jonkies prijzen betaald tussen de 4,08 en 4,15 euro per kg. De oudjes zitten op een niveau tussen de 3,80 en 3,85 euro per kg. De markt voor jonge rosés loopt daarbij makkelijker dan die van oud: jonge rosés zijn er weinig, oude rosés hebben last van een ruim aanbod koeien.

Starters dalen in prijs, maar dat gaat niet hard. Prijzen liggen tussen 335 en 345 euro per stuk af stal.

Hoewel integraties hun kostprijs willen drukken door jonge kalveren goedkoper in te kopen, krijgen ze maar weinig vat op de prijs. Belangrijkste oorzaak is het goede perspectief voor de vleesprijzen gedurende de komende maanden. Hierdoor blijft de vraag groot en de prijzen voor nuka's gelijk.