Schouten wil re?le vleesprijzen

De minister vindt het een goede ontwikkeling dat supermarkten in samenwerking met boeren werken aan hogere prestaties op het gebied van duurzaamheid, zowel bedrijfseconomisch als op gebied van klimaat, dierenwelzijn, biodiversiteit en milieubelasting. "Hoewel elke supermarkt een eigen aanpak heeft, is het gemeenschappelijke resultaat dat er steeds minder sprake is van anonimiteit in de relatie tussen leverancier en afnemer. Dit is cruciaal voor het economisch perspectief voor verdere verduurzaming."

Wel vindt ze dat verdere stappen nodig zijn omdat er meer moet gebeuren voor een werkelijk vertrouwde samenwerking die vol inzet op een volhoudbare landbouw. "De marges in de gehele keten staan immers onder grote druk als gevolg van de sterke concurrentie op binnenlandse en internationale markten, in combinatie met de voortdurende neiging tot overaanbod. Om in zo’n context verduurzaming een stevige impuls te kunnen geven, zijn langdurige samenwerkingsverbanden essentieel."

Binnenkort komen de resultaten naar buiten van de eerste agro-nutrimonitor. Deze monitor maakt per schakel inzichtelijk welke prijs ondernemingen betaalden voor inkoop van een product en wat de verkoopprijs is. De monitor beschrijft ook de verschillen in prijsopbouw tussen een aantal reguliere producten en de duurzame variant daarvan. Schouten wil deze monitor gebruiken om samen met de partijen in de voedselketen te komen tot een goede verdeling voor een "volhoudbare toekomst" van met name de primaire land- en tuinbouwers.