Chefs warenhuis Harrods bereiden kalfsvlees

Om kalfsvlees op de juiste manier te kunnen verkopen en bereiden, kregen de slagers en chefs van warenhuis Harrods vorige week twee kalfsvleesworkshop van Peter’s Farm.

Kalfsvlees van Peter’s Farm is in Harrods zowel te koop in de slagerijen van het warenhuis als verkrijgbaar in het bijbehorende grillrestaurant. Doel van de twee workshops op 21 augustus was om de Engelse slagers en chefs te informeren over de Peter’s Farm kalverhouderij en de kwaliteiten, kenmerken en mogelijkheden van het Premium Kalfsvlees.

Het prestigieuze warenhuis is gespecialiseerd in luxegoederen. Per dag ontvangt Harrods ongeveer 35.000 bezoekers, bijna 15 miljoen per jaar.