Groei rosésector vlakt af

De groei van het aantal rosékalveren lijkt af te vlakken, blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor Statistiek (CBS).

De laatste drie jaar is deze sector slechts een kleine drie procent gegroeid van 354.292 stuks in 2014 naar naar 363.653 stuks in 2016.

Midden jaren tachtig is de sector ontstaan toen de rendementen in de kalversector slecht waren en er vraag ontstond naar alternatief kalfsvlees. Binnen tien jaar is de rosésector gegroeid naar 85.800 dieren. In 2000 zijn dit er al 145.800. De grootste groei maakt de sector door na invoering van de kalfsvleesdefinitie in 2009.

In tegenstelling tot het aantal rosés is het aantal vleeskalveren afgenomen. Van een stabiele 630.000 dieren tussen 2000 en 2010 is het aantal gezakt naar 550.000 dieren in 2015. Vorig jaar zijn er meer vleeskalveren gehouden omdat het aanbod jonge kalveren uit de melkveehouderij fors toenam.