Aanbod witblauwen structureel hoger

Het aanbod van witblauwe kalveren zal structureel hoog blijven, verwacht CRV. 27 procent van de rietjes die de fokkerijorganisatie verkoopt, is op dit moment van het Belgische vleesras. Dit zal stijgen tot iets boven de 30 procent.

Sinds twee jaar is er op melkveebedrijven een trend gaande om het ondereind van de koeien te insemineren met sperma van Belgisch witblauwe stieren. Oplevingen van inseminaties met vleesrassen hebben zich de afgelopen dertig jaar vaker voltrokken, maar nu lijkt de trend te beklijven. Twee jaar op rij, in 2014 en 2015, is het aantal verkochte rietjes sperma van het Belgisch vleesras met 35 procent gestegen, blijkt uit cijfers van fokkerijorganisatie CRV.

De fokkerijorganisatie stimuleert de inzet van vleesrijke stieren. Door de topkoeien te insemineren met gesext sperma – waarmee melkveehouders een vaarskalf kunnen fokken – is er ruimte om het ondereind te insemineren met een vleesstier. Ook de milieueisen (minder fosfaatproductie, dus minder jongvee) en de slechte melkprijs (minimaal jongvee aanhouden en dure vleesrijke nuka's verkopen) hebben invloed op de mate waarin vleesrassen worden ingezet.

Omdat het aantal vleesafnemers dat wil betalen voor het luxe kalfsvlees van witblauwen niet bijzonder groot is, zal de prijs van Belgisch witblauwe nuka's gaan dalen, verwachten integratoren.